Nyheder Archives - Swiss Education Group

Nyheder

Vejen til at blive en bæredygtig kok

Beherskelse af den vegetariske filosofi fra jord til bord Baseret på César Ritz Colleges campus i Le Bouveret, Schweiz, Culinary Arts Academy Switzerland er i det ideelle sted til at være på forkant med grøn levevis og uddannelse. Som indehavere af et Green Globe-certifikat er bæredygtighed og ansvar for vores planet i vores DNA. Ideen […]

Tilbage til fysiske klasser

Efter et udfordrende år er vi begejstrede for endelig at have fået tilladelse fra de schweiziske myndigheder til at vende tilbage til de fulde fysiske klasser. Fra den 26. april tilbydes al undervisning på samtlige vores programmer nu ansigt til ansigt på vores smukke campusser over hele Schweiz. Dette forventes at fortsætte gennem forårssemestret såvel […]

Luksuriøst liv, vinsmagningskurser og andre fordele ved at studere gæstfrihed i Schweiz: Daniel’s historie

I denne uge fik vi chancen for at tale med Daniel – en studerende fra Swiss Education Group fra Danmark, som i øjeblikket er ved at afslutte sit studie i gæstfrihed på César Ritz Colleges Switzerland. I dette interview fortæller Daniel om den spændende verden af konkurrencer, giver et insiderperspektiv på, hvordan det er at […]

De små ændringer, der gør en forskel: César Ritz Colleges Switzerland bliver Green Globe-certificeret

Det er officielt: César Ritz Colleges Switzerland er blevet den allerførste videregående uddannelsesinstitution i verden, der er certificeret af Green Globe, den højeste standard for bæredygtighed. Siden fastsættelsen af dette mål i 2019 har kreativ tænkning, hårdt arbejde og en innovationsånd ledet skolen til at foretage en lang række praktiske ændringer i retning af bæredygtighed. […]

Opfattelse og virkelighed: 4 ting jeg har lært om Generation Z

Meget er sagt om Generation Z, den nyeste generation som netop skal til at starte på de videregående uddannelser og arbejdsmarkedet. Men hvordan opfatter de sig selv, og hvordan har de det med den måde ældre generationer opfatter dem på? Lektor Claire Jollain har bedt sine studerende om at besvare disse spørgsmål. I 2019 begyndte […]

Top svenske skolepartnere med SEG til at lancere nyt karriererelateret program

Fra venstre: Jon Halligan (VIE uddannelse), Carina Nilsson (vd og rektor SSHL), Christina Peters (IBCP koordinator), Carl Palmlund (Royal Park Stockholm), Levi Kritikos (SEG), Damian Bacchoo (VIE uddannelse). Foto af Anette Brandt, kommunikator SSHL. Swiss Education Group (SEG) og VIE Education har indgået et samarbejde med en af Sveriges mest prestigefyldte skoler om at lancere […]

Swiss Education Group skolerne dominerer top 10-listen over hotel- og restaurantskoler verden over ifølge af QS University Rankings 2021

I den seneste QS World University Rankings rangliste, som blev offentliggjort onsdag d. 3. marts, har Swiss Education Group skolerne fået 5 placeringer i top-10-listen i kategorien hotel og leisure management. Denne præstation reflekterer både topkvaliteten på skolernes akademiprogrammer samt deres internationale omdømme hos de førende arbejdsgivere og partnere. Swiss Hotel Management School (SHMS) har […]

Ester underviser studerende i Schweiz i bæredygtige kulinariske tendenser: hemmelige ingredienser er vigtige for maden

Bæredygtighed og fokus på madens sande natur og oprindelse er ikke de eneste kulinariske tendenser, vi ser i dag. Det er også den kulinariske filosofi, der guider Rando Kauge, tidligere kok i Kursaal Bern, en Michelin-restaurant i Bern, Schweiz. Han dimitterede fra César Ritz Colleges og arbejder nu som madlavningsinstruktør på landets Kulinariske kunstakademi. Her […]

Naturlige husholdningsløsninger til en grønnere fremtid

Fordi vi er ved at uddanne den næste generation af ledere, er det vigtigt, at de forstår, hvordan husholdningsprodukter påvirker vores miljø og vores helbred. Hvad kan bruges til at erstatte de skadelige kemikalier, der findes i de produkter, vi bruger? Tania Thompson, der underviser i Bæredygtig Hospitality og Turisme på César Ritz Colleges i […]