Nyheder Archives - Swiss Education Group

Nyheder

9 ting, du ikke vidste om hospitality, og hvorfor det er det bedste job i verden

 

Når du tænker på hospitality, tænker du sandsynligvis på hoteller. Vidunderlige mænd og kvinder, der arbejder med service i alle de forskellige afdelinger, der er på et hotel. Modtagelse, gæsteservice og restauranten for at nævne nogle få. Fra store luksushoteller i fjerne og eksotiske lande til det lille og personlige, familieejede hotel rundt om hjørnet. Du er ikke forkert på den, men du har heller ikke helt ret. Hospitality er meget mere end du nogensinde kunne forestille dig!

Hospitality er lige så bred som et svensk julebuffetbord på TV4 og lige så varieret som en svensk sommer. Det er egentlig kun din egen fantasi, der sætter grænserne for, hvordan dit job vil se ud efter din uddannelse. Hvad vil du sige, hvis vi fortalte dig, at med en af vores hospitality uddannelser i din rygsæk kan du f.eks. arbejde med mode, reklame, design, kommunikation, salg eller i beauty industrien. Eller hvorfor ikke følge fodsporene til en af vores alumner og arbejde for Tesla?

Her er 9 ting, du ikke vidste om hospitality som job, og historier fra studerende, der vil inspirere dig til at tage et skridt ind i denne verden.

Mode og luksus

Modeindustrien er en af de hotteste og mest trendy industrier at arbejde i. Men du behøver virkelig ikke være modedesigner eller model for at få et job i denne populære industri. Mode er så meget mere end at sælge et stykke tøj. Det handler om at formidle en oplevelse og følelse fra ende til anden – selv før besøget i butikken og indtil tøjet er slidt. Hvis du vælger at studere en Bachelor eller en Master på HIM, kan du vælge en orientering i Luxury Brand Management Specialization. Her vil du kommer i gang med markedsplaner og kommunikationsstrategier, især fokuseret på mærker inden for luksussegmentet.

Skolen samarbejder tæt med John Paul Concierge Services og Tourbillion Watches, så du som studerende kan arbejde med ægte mærker og rigtige cases. Hvis du studerer på HIM, får du en bachelorgrad fra Hotel Institute Montreux samt en amerikansk bachelorgrad fra Northwood University.

 

Beauty industrien

Beauty industrien er ikke noget ukendt område for os i Swiss Education Group. Begge programmer hos HIM er specialiserede i Luxury Brand Management, som inkluderer luksussegmentet i beauty industrien. Hvis du vælger den ovennævnte specialisering i dine studier, har HIM et helt kursus dedikeret til beauty industrien, hvor du kommer til at arbejde på en reel case for skønhedsmærket La Mer sammen med gæsteforelæsninger og studiebesøg.

Lyder det som noget for dig? Læs mere om HIM-studerende Wan Sze Hwai og hendes praktikophold på La Mer her, og hvordan hun blev salgsekspert på trods af hendes indadvendte personlighed.

Iværksætteri og forretning

At starte og drive din egen virksomhed har sandsynligvis aldrig været mere populær, end det er nu. Det har heller aldrig været nemmere at starte, drive og udvikle en virksomhed. Takket være nye og smarte digitale værktøjer. Iværksætteri er en rød tråd i alle vores uddannelser, uanset om du studerer hospitality, kulinarisk eller bagværk.

Men hvis du virkelig vil gå i dybden og lære alt om økonomi, forretningsudvikling og finansiering, bør du især se på vores uddannelser på César Ritz Colleges Schweiz og HIM. Hvordan lyder organisatorisk adfærd, ledelse og styring af informationsteknologier i HIM og makroøkonomi for turistindustrien i César Ritz for dig?

Lyder det interessant? Læs mere om IHTTI-alumnen Blaise og hans plan som iværksætter i Barcelona her. Læs om Denis Cheryomuskin og hans design- og brandbureau “Rocket Candy”.

Hvis du studerer på IHTTI, vil du modtage en akademisk krediteret bachelorgrad BA (HONS) fra University of Derby i England og en bachelorgrad fra IHTTI-School of Hotel Management, Caux.

Ejendomsmæglerbranchen

En succeshistorie og det bedste fra begge verdener. Hvad får du, hvis du kombinerer en kommunikationsstudent fra HIM og en hospitality studerende fra SMHS? Du får et af de hurtigst voksende ejendomsselskaber i Europa. Virksomheden drives af alumnerne Ana Glück og Varvara Laabes. De beskriver blandingen af deres to færdigheder således:

”Vores erfaring med kommunikation og levering af en service ud over det sædvanlige betyder, at vi kan sikre os, at vores kunder er yderst tilfredse med vores arbejde. Det hjælper os med at fokusere på, hvad der er vigtigst for kunden”.

Vil du læse mere og blive inspireret af Ana og Varvara’s iværksætterhistorie? Så læs den her.

Hoteller, rejser og turisme

Det klassiske job inden for hospitality! Og du begynder at forstå, hvorfor et arbejde i hotelbranchen er så populært. Du skal bare lytte til vores alumner om, hvad der driver dem hver dag. Smilet på kundens læber, når man lige gør dét ekstra, eller når du hjælper med at gøre deres ferie så vidunderlig, som de drømte om. Nogle er født til at arbejde i servicebranchen, så hvis du er en af dem, er hotelbranchen lige noget for dig.

Uanset hvilken af vores hospitality uddannelser du vælger, HIM, César Ritz Colleges (CRCS), SHMS eller IHTTI, får du en solid og konkurrencedygtig uddannelse af den højeste internationale standard. Dette giver dig mulighed for at arbejde hvor som helst i verden. På et tropisk hotel nær stranden, på et luksus krydstogtskib i Det Indiske Ocean (for at tilfredsstille dine rejsebehov) eller på et rustikt hotel højt oppe i Alperne – valget er dit!

Er du mere interesseret i at arbejde med rejser, hospitality og komplette oplevelser, så er turisme måske noget for dig? På César Ritz Colleges Schweiz kan du studere: Contemporary Issues in International Tourism, Sustainable Tourism Ventures og Strategic Tourism Management.

Hvis du vælger at studere en bachelorgrad på César Ritz, udføres den i samarbejde med Washington State University, hvilket betyder, at du får en bachelorgrad fra Washington State University og en bachelorgrad fra César Ritz Colleges Schweiz.

Hvis du studerer på SHMS, vil du modtage en akademisk krediteret bachelorgrad fra University of Derby i England og en bachelorgrad fra SHMS-Swiss Hotel Management School i Schweiz.

Annoncering og kommunikation

Hvad synes du hospitality og kommunikation har til fælles? Alt, siger vi! Kommunikation har lige så meget at gøre med kunderejser, kundeservice og kundeforståelse, som det har med veludført jounalistik og iøjnefaldende grafisk design. At arbejde med kommunikation for en hotelkæde er som dag og nat sammenlignet med at arbejde for et brand i luksussegmentet, såsom La Mer. Begge muligheder er naturligvis tilgængelige efter en uddannelse hos os!

Hvis du er interesseret i begge verdener, skal du tjekke kurserne og programmerne på HIM og IHTTI. Læs om Kristina og hendes karriere inden for Digital Marketing eller om Nina Sophie, og hvordan hun arbejder med Growth Hacking.

Design- og konceptudvikling

Kan det være mere kreativt og spændende? De, der siger, at hospitality ikke er et kreativt erhverv ved ikke, hvad de snakker om! Hos IHTTI lærer du alt om, hvad der gør et hotel godt, fordi det hele er i detaljerne! Hvordan designer du en foyer eller en restaurant til at formidle den følelse, du leder efter? Hvordan placerer du lyset i rummet for at gøre det hjemligt, men ikke for kedeligt? Hvordan kan du bruge dine kunders adfærdsmønstre til at dekorere det perfekte hotelværelse? Alle disse spørgsmål besvares i Design Management-uddannelserne – kun på IHTTI. Hvad medVirtual Design Construction og Applied Corporate Finance for Hotel Managers?

Læs mere om Pascale Müller og hendes job i et designstudie i Zürich eller om IHTTI Design Showcase, hvor skolens kreative og innovative studerende viser deres færdigheder.

Det bedste job i verden

Hvad gør hospitality til verdens bedste job? Måske er det rejsemulighederne i dit job og det at kunne bo på de mest fantastiske steder? Eller er det den menneskelige interaktion og det at møde glade ansigter fra hele verden? Hver gang vi har mulighed for at sætte os ned med en studerende og spørge dem om deres skoleliv og fremtidige planer, er det menneskelige møde altid højt på listen. Det at møde mennesker, der er kommet fra alle verdenshjørner og forvandle deres ophold, oplevelse eller møde til noget helt specielt – uanset branche.

Hospitality handler ikke om at tage sig af mennesker som en kammertjener. Det handler om at give en oplevelse. Ligesom at gå i en forlystelsespark, biografen eller bungee jump. Særpræget mellem disse aktiviteter og hospitality ligger hos dig. Det er dig og din strålende personlighed, der får folk omkring dig til at lyse op. Det er dig, der former deres oplevelse ved at overraske, vejlede, informere og hjælpe på en måde, som kun du kan gøre.

Hvilke færdigheder skal jeg have for at kunne studere hospitality?

Generelt skal du have et gymnasium. Men vi ser også på dine tidligere erfaringer, ansættelser, uddannelse og din passion. På skolen lærer vi dig alt, hvad du behøver at vide for at få en konkurrencedygtig uddannelse, der giver dig den bedst mulige fordel på arbejdsmarkedet.

 

Praktik

Målet med dit praktikophold, som du er på i mindst 12 måneder og endda er betalt, er at få så meget reel og praktisk erfaring som muligt. De kurser, du tager under din uddannelse på skolen, er afgørende for dit erhverv, men praktikken er, hvor du sætter din viden på prøve. Du kan selv arrangere din praktikplads, hvor som helst i verden, eller finde en via vores kontakter. Vi har et netværk af alle de store og prestigefyldte navne!

 

Indkvartering og mad?

Alt hvad vi kan sige er, at vi tager os af dig! Ligesom du ville gøre med dine gæster og kunder efter skoletid. Indkvartering og tre måltider om dagen er inkluderet på alle vores skoler. På studenterboligen bor du på dobbeltværelse med en ven. Alternativt kan du vælge at have et enkeltværelse mod et ekstra gebyr.

Stadig ikke overbevist? Her kan du læse om yderligere 3 muligheder med en grad i hospitality. Du finder også alle vores uddannelser på vores hjemmeside.

Ud over gæstfrihed

 

Her er et nærmere kig på tre måder, hvor en grad i gæstfrihedsstyring effektivt kan udruste kandidater til karrierer, der ikke traditionelt er forbundet med gæstfrihed og give dem mulighed for at lykkes inden for en række faglige områder.

Gæstfrihedssektoren er dynamisk og mangefacetteret og omfatter en række forskellige brancher, herunder indkvartering, mad og drikke, rejser, begivenhedsstyring osv. I kernen i enhver gæstfrihedsvirksomhed er imidlertid ønsket om at skabe en unik og uforglemmelig oplevelse, hvor folk føler værdsat, velkommen og plejet, hvad enten det er på et hotel, ved en begivenhed eller under et måltid. Dette åbner for en række karriereveje i hoteller, restauranter, medicinske centre / hospitaler, catering og begivenhedsstyring, flyselskaber, krydstogtskibe, temaparker, pensionister, wellness og spa-operationer og andre. Imidlertid viser tankegang og færdigheder, der er erhvervet under gæstfrihedsstyringsundersøgelser og anvendt under efterfølgende arbejdspladser, sig også at være meget værdifulde i brancher uden for gæstfrihedssektoren. Her er nogle af grundene til:

 

   1.  Værdien af ​​en gæstfrihedstankegang på tværs af karrierer

Gæstfrihed er centreret omkring kunden: hvordan de hilses velkommen, hvad deres oplevelse er og forholdet, der dyrkes gennem denne oplevelse. Denne tankegang ligger til grund for alle de programmer og kurser, der tilbydes af schweiziske uddannelsesgruppeskoler.

At lære at byde gæster velkommen til vores forretningssted er en væsentlig del af praktiske serviceklasser på vores skoler. Når den er velkommen, er det så nøglen at tilbyde kunderne en unik oplevelse. At designe den optimale kundeoplevelse (CX) resulterer i, at kunder vil vende tilbage for mere og fortælle andre om deres oplevelse.

SHMS Swiss Hotel Management School alumn Malvin Hartwell arbejder nu i luksus detailhandelssektoren. ”Da jeg først var vært hos en klient på Louis Vuitton, hældte jeg champagnen, hvordan jeg ville på et femstjernet hotel. Butikschefen kiggede på mig og spurgte mig, hvordan jeg vidste, hvordan jeg gør det, som jeg svarede: ‘Jeg studerede gæstfrihed, selvfølgelig kan jeg gøre dette!’ Ting som kropssprog, den måde vi står på, den måde vi snakker på , det er ting, vi kultiverede tidligt i skolen. Min gæstfrihedsuddannelse gav mig enorm eksponering og en fordel, da jeg sluttede mig til arbejdsstyrken. ”

Endelig er hjertet af gæstfrihed vigtigheden af ​​at opbygge langvarige forhold, noget vi også opfordrer på tværs af alle vores kurser. At understrege et langsigtet fokus snarere end en kortvarig gevinst betyder, at kunderne vil vende tilbage, hvilket er langt mere rentabelt i det lange løb. Derfor er fag som kundepleje og netværk også omfattet af vores kurser. “Gæstfrihed er et stort aktiv for at arbejde inden for markedsføring, fordi du lærer at forstå mennesker”, reflekterer Nina Sophie Nest, en kandidat fra HIM Hotel Institute Montreux, nu en ekspert i væksthacking for et schweizisk forsikringsselskab.

Hvis man overvejer, hvordan gæstfrihed er struktureret omkring disse tre elementer, velkomst, kundeoplevelse og forhold, er det let at se, at det er dette, der virkelig driver enhver forretning, uanset branchen. ”Vores studerende er i stand til at anvende denne tankegang på enhver virksomhed, når de først har taget hensyn til dets særlige forhold”, siger Max Behesht, akademisk dekan César Ritz colleges Schweiz, Lucerne campus.

Denne tankegang, undervist og perfektioneret gennem alle skoler i Swiss Education Group, giver kandidater en ekstra fordel i den professionelle verden.

 

   2.  En bred vifte af specialiseringer

En anden grund til, at en gæstfrihedsuddannelse kan føre til en række karrierer, både inden for gæstfrihedsbranchen og længere væk, er muligheden for at skræddersy en grad med specialiseringer eller valgfag. På HIM Hotel Institute Montreux kan for eksempel andetårs bachelorstuderende vælge at specialisere sig i finansanalyse & velstandsledelse, menneskelig ressourceforvaltning, luksusmærkehåndtering eller ledelse for seniorboende industri. César Ritz Colleges Switzerland tilbyder valgfag som international forretning, iværksætteri eller global e-handel.

Alle vores programmer udvikler forretning til kunde og forretning til forretningsfærdigheder inden for en international sammenhæng.

”Hoteller er serviceorienterede, men når alt kommer til alt er et hotel stadig en forretning at køre, især når der er så mange hotelmærker derude at konkurrere med. For at klatre på ledelsesstigen synes jeg det er vigtigt at være udstyret med en forretningsmæssig tankegang meget tidligt. ”

HIM Hotel Institute Montreux alun Charlie Chan, pilot for Cathay Pacific Airways

I løbet af deres sidste studieår er de studerende også forberedt på en lang række karrierer gennem kursusfag som styring af informationsteknologier, organisatorisk opførsel og lederskab, digital marketing, detailstyring for luksusmærker, interiørdesign, økonomisk analyse og velstandstyring, forretning jura, international politik, miljøvidenskab, ernæring, sundhed og specielle diæter, kulturel mangfoldighed i organisationer og avanceret forbrugeradfærd.

Klasser som marketing, økonomisk regnskab og forretningskommunikation gjorde det muligt for mig at få et bedre greb om markedsføringsstrategier og komme med en levedygtig forretningsplan for mig at udvikle min musikkarriere.

SHMS Swiss Hotel Management School alun Yustin Ko, violinist, DJ og musikproducent

 

     3.  Overførbare færdigheder

Skoler ved schweizisk uddannelsesgruppe lærer eleverne ‘livsevner for fagfolk, faglige færdigheder for livet’, relevante inden for gæstfrihed og videre. De fleste virksomheder leder nu efter afrundede medarbejdere med relevante bløde færdigheder som sprog- og kommunikationsevner, konflikthåndtering, teambuilding, forhandling og følelsesmæssig intelligens.

”Teamarbejde i et internationalt miljø, at være opmærksom på forskellige kulturer og vigtigst kommunikere med mennesker og empati med deres situationer, er færdigheder, som jeg valgte at arbejde på hoteller, hvilket er meget relevant for katastrofeledelse.”

SHMS Swiss Hotel Management School alumn V.R. Hari Balaji, træningsekspert i katastrofeledelse

Karrierer uden for gæstfrihedsbranchen, hvor kandidaternes overførbare livsfærdigheder kombineret med deres forretningslyst har vist sig at være succesrige.

”Den lidenskab, udholdenhed og søvnløse nætter, som iværksættere i at bygge succesrige virksomheder ligner meget den uddannelse, jeg har fået til at studere og arbejde i gæstfrihed. De mellempersonlige og kommunikationsevner, jeg har udviklet, har også hjulpet mig med at styre projekter effektivt ”, deler César Ritz Colleges Schweiz alun Tharun Anto, der grundlagde et projektstyringsfirma, der implementerer cleantech-projekter i Indien.

HIM-alun Shyamla Nath er administrerende direktør for Women’s India Trust – en NGO, der styrker underprivilegerede kvinder i Indien ved at give dem let adgang til uddannelse, erhvervsuddannelse og beskæftigelse. Hun deler nogle kloge ord: ”Ha altid en positiv holdning. Hold dit sind, øjne og ører åbent, så finder du muligheder for at opbygge dine lidenskaber. ”

Det kan være skræmmende at vælge en karrierevej. En grad i gæstfrihedsstyring giver de studerende tilliden til at vide, at de har værdifuld viden og praktiske færdigheder, der er attraktive for enhver arbejdsgiver. Den tid, der bruges på en af ​​vores skoler giver studerende mange muligheder for at udforske, hvad det er, de brænder for, og om at gøre denne passion til en karriere.

For flere oplysninger om, hvilke andre karriereveje Swiss Education Group-alumner har valgt.

Dansk Åben Hus på César Ritz Colleges den 15-17 november

Er du interesseret i at læse en master i udlandet?

Vi har glæden af at invitere danske studerende, som overvejer at læse en Master i Hospitality, Turisme og Entrepreneurship, til Åben Hus på César Ritz Colleges i Schweiz den 15 – 17 november 2020.

Kom og oplev en af verdens bedste hotel og business skoler og få en fornemmelse af, hvordan det er at leve og studere i Schweiz. Overnatning samt forplejning er dækket under besøget, så det eneste du skal tænke på, er transporten til og fra skolen.

Besøget er skræddersyet danske studerende, og du får blandt andet muligheden for at opleve:

  • Præsentation og gennemgang af masteruddannelsen: Master of Arts in Entrepreneurship for the Global Hospitality and Tourism Industry
  • Hvad kan du bruge uddannelsen til: Karrierepræsentation med dansk karrierevejleder
  • Rundvisning på campus
  • Workshop
  • Karrieremulighederne med egne øjne: Deltagelse i International Recruitment Forum
  • Byvandring i studiebyen med dansk tour guide

César Ritz Colleges er godkendt af SU styrelsen, og som masterstuderende kan man få støtte til at dække studieafgifterne.

For mere information og tilmelding kontakt studievejleder Sarah Hitz: sarah.hitz@swisseducation.dk

Vi ser frem til at møde dig!

 

 

At indrage forretning og kulinarisk viden til hospitality consulting

Efter at have uddannet sig på Culinary Arts Academy Switzerland i 2016, udforsker kok Siddharth Chogle nu aspekter af restuationsbranchen ud over køkkenet takket være sit seneste job i en hospitality consulting i Indien.

Hvorfor valgte du at blive kok?

Lige siden jeg var syv år gammel, hang jeg meget ud i køkkenet. Mine to bedstemødre, som begge var gode kokke, ønskede at lære mig at lave mad.

Jeg plejede også at se en masse madlavningsprogrammer på tv, og jeg prøvede også at genskabe opskrifter derhjemme. Efterhånden som tiden gik, udviklede jeg en evne til det, og når det kom til at vælge en specialisering efter gymnasiet, var det en no-brainer.

(more…)

Privacy Policy

Sitemap