Nyheder Archives - Swiss Education Group

Nyheder

11 erfaringer på 11 uger

Den kroatiske studerende Antonija Kapetanović læste et semester på Hotel Institute Montreux.

Efter et studieophold på HIM fortæller Antonijia om 11 erfaringer, hun tager med sig tilbage til Kroatien.

  1. Familie betyder alt – På Hotel Institute Montreux er vi en stor familie og hvert medlem er lige meget værd.
  2. Arbejdet med at blive den bedste version af dig selv, er en konstant proces – HIM har fokus på at udvikle unge studerende til at blive den bedste version af dem selv, både arbejdsmæssigt og personligt.
  3. Læring finder også sted uden for klasseværelset – HIM gør rigtig meget for at udvikle os personligt. De arrangerer kurser om alle mulige emner.
  4. Kontakter i branchen er en fordel, når vi skal søge job – En af de største oplevelser har været det Internationale Recruitment Forum. At få muligheden for at møde og snakke med ledere inden for branchen og fra nogle af de største brands, er noget af det bedste, HIM tilbyder studerende.
  5. Jeg har lært at arbejde og bo med folk fra forskellige kulturer og baggrunde – Selvom jeg kommer fra et berømt turistområde og er vant til at interagere med forskellige kulturer, har jeg aldrig før boet med næsten 50 forskellige nationaliteter. Det var en spændende udfordring, især i forhold til at lave gruppeopgaver.
  6. Jeg er blevet udfordret til at tænke ud af boksen –  Mange forskellige projekter har hjulpet mig til at tænke ud af boksen og udfolde min kreativitet, selvom jeg ikke anser mig for at være en kreativ person.
  7. Time management – Takket være vores travle hverdag har jeg lært at administrere min tid på en effektiv måde. Det var noget, jeg virkelig havde svært ved, før jeg startede på HIM.
  8. Professionalisme i klasseværelset – Jeg var overrasket over, hvor meget jeg faktisk nød at have uniform på. Det var en rigtig god måde at lære os at være professionelle på.
  9. Det er en kunst at finde balancen mellem privatliv og arbejdsliv – Skolen gav gode råd til, hvordan vi kan opnå den balance, og studiemiljøet understøttede det.
  10. Hårdt arbejde betaler sig – Jeg fik et stipendie, så jeg kunne læse et udlandssemester på HIM, på baggrund af mine høje karakterer og engagement på min skole.
  11. Er du i tvivl, spring ud i det – Jeg var den første studerende fra min skole til at læse et semester på HIM, så jeg vidste ikke rigtigt, hvad jeg kunne forvente. Men jeg har lært, at det uventede kan overraske positivt.

Til mine studiekammerater: jeg vil helt sikkert anbefale jer at læse et semester her, for uanset hvad jeg siger, vil I først rigtigt opleve, hvordan det er, når I får ansvar, har deadlines og mærker studiemiljøet i Schweiz på egen hånd.

Til HIM: jeg vil bare sige MANGE TAK, for alt det I har gjort, for at jeg kunne føle mig velkommen, og for at optage mig på skolen og give mig den her oplevelse for livet, som jeg aldrig vil glemme.

Jeg håber, at vi vil mødes igen en dag!

 

 

Studerende fra Hotel Institute Montreux gør en forskel for Børneby i Zimbabwe

 

17 marts 2020

Takket være studerende fra Hotel Institute Montreux har forældreløse og sårbare børn i Zimbabwe fået bedre levevilkår

Tilbage i 2014 arrangerede studerende på Hotel Institute Montreux ”CultureAid-event” og indsamlede 17.000kr. til den Zimbabwiske organisation ”Mpangara Trees”. Pengene blev brugt til at plante 150 akacietræer og 4 palmetræer for at forbedre miljøet og livet for børnene i St. Marcellins børneby i Harere, Zimbabwe. 6 år senere donerer HIM-studerende stadig til velgørenhed og hjælper med at forbedre børnenes liv ved at indsamle penge gennem skolearrangementer.

Norman McDonald, som er børnebyens grundlægger, er kommet med forslag til, hvordan midler indsamlet af Hotel Institute Montreux i 2019/2020, kan hjælpe byen i år.

Den Schweiziske ambassadør har for nylig sagt, at han gerne vil hjælpe os med at etablere et fiskebrug. Fisketanken skal stå i et drivhus, hvilket gør, at vi kan kontrollere temperaturen vinter og sommer og på den måde få så meget udbytte som muligt. Fisketanken kan indeholde over 3.000 fisk! Vi har brug for hjælp til at installere solceller, som kan holde pumperne samt fryseren i gang. Vi har købt fryseren, så vi kan holde fiskene kolde under de mange elektricitetsafbrydelser, man ser i Zimbabwe.

De træer, som blev plantet under det sidste projekt, klarer sig stadig godt!

 

 

 

César Ritz alumne har åbnet eget hotel. Drømmen er 4-stjernet hotelkæde

Som kun 28-årig har Munkhjargal Mungunshagai allerede åbnet sit eget luksushotel og arbejdet som salgsdirektør på et 5-stjernet hotel.

Alumnen fra César Ritz skolerne i Schweiz er en karismatisk salgs- og marketing troldmand, der i øjeblikket arbejder som salgsleder ved Shangri-La Hotel i Ulaanbaatar, Mongoliet. Før dette var han salgsdirektør ved Ramada Hotel Ulaanbaatar. Ikke nok med det, så har den ambitiøse unge mand åbnet sit eget hotel, som han netop har solgt til en gruppe af investorer. Efter at have kørt det i et år besluttede han at vende tilbage til salgsarbejdet og dygtiggøre sig på området. Hans plan er at få udlandserfaring, så han engang i fremtiden kan åbne sin egen 4-stjernet hotelkæde.

Fortæl os mere om dit hotel. Hvordan fik du ideen til at opbygge det? 

Før jeg åbnede hotellet, arbejdede jeg som salgsdirektør ved Ramada Hotel Ulaanbaatar. Der fik jeg så ideen til at åbne mit eget hotel. Ideen kom, fordi jeg ønskede at udfordre mig selv. 

Jeg havde allerede gennemtænkt planen i hovedet. Ideen var at omdanne en børnehave til et luksushotel

Bygningen var lejet, men jeg havde alligevel mulighed for at renovere den. Hotellet har 25 værelser med restauranter, et billardrum og en sauna. Jeg drev det i et år, men der var rigtig meget arbejde. Jeg lavede alt lige fra at holde styr på rengøringen til receptionsarbejde. Hver dag arbejdede jeg fra tidlig morgen til kl. 11 om aftenen. Når man lige er blevet far, er det utrolig stressende. Efter et år besluttede jeg derfor at kigge efter investorer, som ville købe hotellet, så jeg kunne vende tilbage til salgsarbejdet. 

Hvorfor valgte du en karriere inden for hotelbranchen?

Det var faktisk min fars ide. Han arbejdede som flytekniker, og har rejst i det meste af verden. Min far så ret hurtigt, at jeg ikke skulle være flytekniker som ham. Han mente, at Schweiz passede perfekt til mig. Jeg er faktisk den første mongol, der har studeret i Schweiz. 

Har det altid været din drøm at arbejde med salg og marketing? 

Til at begynde med var jeg mere interesseret i markedsføring. Men jeg fandt hurtigt ud af, at jeg var rigtig god til salgsarbejde. Da jeg flyttede tilbage til Mongoliet efter mine studier ved César Ritz, arbejdede jeg for et nyt flyselskab, Hunnu Air, med ansvar for internationalt salg. Jeg arbejdede på at udvikle et loyalitetsprogram for flyselskabet. I 2015 fandt jeg ud af, at Shangri-La skulle åbne et hotel i Ulaanbaatar, så jeg besluttede mig for at søge jobbet som salgschef. Derefter fik jeg job hos Ramada Hotel Ulaanbaartar som salgsleder og blev senere forfremmet til salgsdirektør. I min tid som salgsdirektør var jeg så heldig at møde kronprinsen af Dubai, den tyske præsident, den koreanske premierminister og mange flere under Asien-Europa-mødet i 2016. 

Kan du sige lidt om dine ansvarsområder som salgs- og marketingchef hos Shangri-La Ulaanbaatar? 

Jeg har ansvaret for vores store kunder, såsom Den Internationale Valuta Fond, og Verdensbanken. 

De kunder jeg har med at gøre, er vigtige for væksten i Mongoliet. De senere år er flere og flere begyndt at besøge Mongoliet, og de her kunder har haft en positiv effekt på økonomien

Hvad kan du bedst lide ved dit job? 

Mit arbejde handler udelukkende om tal, så tidsstyring er meget vigtigt. Hvis du skal være god til salg, er det vigtigt, at du har kendskab til hele forretningen. Det giver mig også friheden til at gøre tingene på min måde, når jeg skal nå mine mål. Salg er et meget selvstændigt job.  

 For at blive en succesfuld sælger skal du være god til kommunikation, og du skal kunne stole på din mavefornemmelse og træffe hurtige beslutninger. Det handler også om at være en god leder. Den del af jobbet er jeg virkelig glad for 

Hvad er din 5 års plan? Ønsker du at blive i Mongoliet? Har du planer om at åbne flere hoteller? 

Jeg vil gerne fortsætte med at arbejde med salg og marketing. Shangri-La har nogle ret vilde vækstplaner. Koncernen har over 100 hoteller på verdensplan og planer om at åbne yderligere 200 de næste 5 år. Fremadrettet vil jeg gerne være en del af udviklingsafdelingen og være med til at finde nye markeder til vores hoteller. Jeg vil gerne have mere erfaring inden for branchen og måske få mere udlandserfaring.  

Min endelig drøm er at eje mit eget hotel og opbygge min egen hotelkæde

Hvad skal der til for at få succes inden for salg og marketing? 

Det gælder I alle job, at man skal være ydmyg og lytte til andre. Det er også vigtigt, at man er i stand til at forstå mennesker og forstå hvad han eller hun ønsker, så du kan levere varen. Jeg tror også, det er en god vane at følge med i nyhederne og holde sig opdateret om, hvad der sker rundt om, da det godt kan have indflydelse på hoteldriften. På den måde er du i stand til at opbygge succesfulde vækststrategier for din virksomhed.  

Munkhjargal Mungunshagai dimitterede fra César Ritz Colleges i 2011 med en bachelor i International Turisme og Hotel Management. 

Bachelor of Arts in Hospitality Business Management

Barista på Hjul

Af kærlighed til kaffe og rejser.

César Ritz Colleges kandidat Binny Varghese tog på en 100-dages motorcykel tur igennem Indien for at lære alt om kaffe i sit hjemland. Vi talte med ham for at finde ud af hvad han lærte og hvordan han blev kendt som ’Barista på Hjul’. (more…)

Privacy Policy

Sitemap