Nyheder

Erik Montoya: Formand for Les Clefs d’Or Sverige og vinder af Young Concierge Award

Mit navn er Erik Montoya, jeg er en kreativ og ambitiøs hotelmanager med erfaring i at drive luksushoteller og skabe …   →

Interview med praktikant – Adam Von Hofsten, Sverige

Hvorfor valgte du at studere på Cesar Ritz Colleges? Jeg valgte at studere på Cesar Ritz Colleges på grund af …   →

Den schweiziske hotelskole, der åbner op for en verden af muligheder

For bare to år siden ville Synne Gjermundsen Mork have sagt, at hendes karrierevej var fastlagt. Den 24-årige nordmand havde …   →

Kristin Hambergs rejse fra amatørbager til guldmedaljevinder i Culinary Olympics

I den konkurrenceprægede verden af kulinarisk kunst er en guldmedalje ved Culinary Olympics nok en af de mest stolte præstationer. …   →

Sådan åbner du en restaurant: Trin-for-trin-guide

Lær, hvordan du starter en restaurant med vores omfattende trin-for-trin-guide. Fra markedsundersøgelser til tilladelser, forretningsplanlægning til menudesign, ansættelse af personale …   →

5 vinteraktiviteter i Schweiz til at sparke semesteret i gang med

Skal du starte dit februar-semester på SHMS – Swiss Hotel Management School? Her er fem vinteraktiviteter, du kan lave for …   →

Fremtiden ser lys ud – det radikale opsving i 2023

Årsstatistikkerne fra World Tourism Organisation og Swiss Education Groups International Recruitment Forum viser et bemærkelsesværdigt opsving og en lovende fremtid …   →

Roller og ansvar i et professionelt køkken

Hvordan fungerer en gourmetrestaurant egentlig? Opdag hierarkiet af roller og ansvarsområder i et professionelt køkken. Fra køkkenchef og souschef til …   →